Dr. Oetker Schoko Kuchen 500 g

Composants inclus dans la boîte :
410 g de mélange pour pâte à gâteau Dr. Oetker
90 g de glaçage à base de cacao
 
Ingrédients nécessaires à la préparation :
150 g de margarine ou de beurre tendre
3 œufs (calibre M)
100 ml de lait

Ustensile nécessaire à la préparation :
Un moule à cake (25 x 11 cm), un peu de graisse alimentaire appropriée et un peu de farine de blé
 
Préparation :
1.      
Graisser et fariner le moule à cake
Préchauffer le four à environ 180°C (chaleur haut et bas), ou chaleur tournante à environ 160°C
Verser les 410 g de mélange pour pâte à gâteau Dr. Oetker dans un récipient, ajouter 150 g de beurre ou de margarine tendre, 3 œufs et 100 ml de lait. Travailler le tout à l'aide d'un mixeur, d’abord brièvement à la vitesse minimale, puis à vitesse maximale pendant environ 3 minutes pour obtenir une pâte homogène.
 
2.      
Verser la pâte dans le moule à cake et la lisser.
Enfourner le moule sur la grille du four. (Enfournement : grille tiers inférieur. Durée de cuisson : environ 60 min.)
Après environ 15 min de cuisson, à l'aide d'un couteau pointu, faire une entaille d'environ 1 cm de profondeur au milieu du gâteau dans le sens de la longueur.
 
3.
Glaçage :
Laisser reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, retirer la casserole du feu, y plonger le sachet de glaçage et le laisser s’y reposer pendant environ 10 minutes. 
Essuyer le sachet, bien le pétrir, puis l’ouvrir.
Verser le glaçage sur le cake, puis l'étaler avec un couteau et laisser durcir.